Im Restaurant GOOD BANK in Berlin-Mitte werden georderte Salate direkt hinter dem Tresen geerntet. GOOD BANK ist das erste Vertical Farming to Table-Restaurant Deutschlands.
Kategorie: HEALTHY LIVING
Queen Elizabeth II ordnet Einwegplastik-Bann aus dem Buckingham Palace an
Queen Elizabeth II hat die Verbannung von Einwegplastik aus dem königlichen Haushalt angeordnet. Im Buckingham Palace, im Windsor Castle und im Palace of Holyroodhouse in Edinburgh wird bei der Bewirtung nun ausschließlich Porzellangeschirr oder Recycelbares verwendet.
Grüne Lufterfrischer: Auf diese Zimmerpflanzen schwört sogar die NASA
Rund 90 Prozent unseres Lebens findet in geschlossenen Räumen statt. Hier ist die Luftqualität jedoch zwei bis fünf Mal verschmutzter als im Freien. Diese zehn Zimmerpflanzen hat die NASA als beste grüne Entgifter auserkoren.
Finnische Studenten erfinden Recycling-Duschsystem mit 90% Wasserersparnis
Zwei Finnen haben ein Recycling-Duschsystem entwickelt, das Duschwasser in Echtzeit aufbereiten und wiederverwendbar machen kann. Ein Wasserersparnis von 90 Prozent.
Fair Fashion-Ikone Stella McCartney erhält begehrtesten Innovationspreis der Branche
Fair Fashion-Ikone Stella McCartney gewinnt bei den Fashion Awards in der Royal Albert Hall in London den Innovationspreis. Die Tochter von Paul McCartney ist Vorreiterin beim Thema „vegane Mode“.
Trash-Overkill: Darum brauchen wir kompromisslosen Zero Waste in der Gastronomie
Warum braucht es ein Restaurant, das keinen Müll produziert und komplett auf Verpackungen verzichtet? Lea Lato von FREA ruft zu kompromisslosem Zero Waste in der Gastronomie auf.
Garantiert grüne Weihnachten mit diesen Tipps fürs Fest
Das bescheidene Gabenfest Weihnachten ist unlängst zum Höhepunkt der Verschwendungssucht einer gewaltigen Großindustrie geworden. Wo bleibt da Platz für Nachhaltigkeit und Achtsamkeit? Wir haben Tipps für garantiert grüne Weihnachten zusammengetragen.
In Indonesien entstehen die ersten essbaren, nahrhaften und geschmacksfreien Verpackungen aus Algen
Das in Indonesien ansässige Unternehmen Evoware hat Verpackungen für Nahrungsmittel und Getränke entwickelt, die essbar, nahrhaft und geschmacklos sind. Das Material besteht aus Algen, – natürlich biologisch angebaut wie biologisch entsorgbar.
Wie ein britischer Umweltaktivist den kompletten Restaurantbetrieb auf den Kopf stellt
Knapp zwei Stunden Autofahrt von London entfernt hat in Brighton das wohl ungewöhnlichste und innovativste Restaurant der Welt eröffnet. Im Restaurant Silo setzt Gründer Douglas McMaster auf saisonales Essen aus eigener Erzeugnis, nachhaltige Lagerung und die absolute Wiederverwertbarkeit.
Edible Learning Lab: Grundschüler lernen, wie das Essen auf den Teller kommt
In einem einzigartigen Pflanzen-Klassenzimmer in den USA werden Kindern alle Prozesse der natürlichen Nahrungsproduktion nahegebracht. Von der Saat über die Bewässerung bis hin zum Kompostieren ist an alles gedacht.
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